キーマなすカレーの作り方
a:8159 t:1 y:2
キーマなすカレーの作り方
辛味モード★★カロリー1食分/約420kcal（1食分）
ひき肉と相性の良いなすを使ったカレーです。
ココナッツミルクの心地よい舌触りは、
女性に人気があります。
なすには動脈硬化や高血圧を予防する
効能があります。
ご用意ください （4～5人分）
●なす(中）・・・1本
●ひき肉（牛、豚）・・・500g
●ソティオニオン・・・150g
＊ソティオニオンの作り方←ここをクリック
●トマト缶（カット）・・・230g
●ココナッツミルク缶・・・600cc
＊ココナッツミルクの代わりに牛乳or豆乳が使えます。
●おろしショウガ・・・小さじ4
●おろしニンニク・・・小さじ3
●植物油・・・大さじ4
●塩・・・大さじ1/2
●水・・・150cc
●キーマカレーパウダー・・・23g
＊スパイスのお求めは太文字をクリック
Let's Cooking
①玉ねぎはみじん切り、なすは乱切りにしておきます。
②鍋にソティオニオン、ニンニク、ショウガを加え、香りが移ったらとまとを加え、中火にして木べらで潰しながら良く炒め、ひき肉を入れ、色が変わるまでさらによく炒めます。
③②に水とキーマカレーパウダー、塩、ココナッツミルクを加え、良くかき混ぜ、沸騰してきたら火を止めます。
④食べる前に①で乱切りにしたなすを180度の油で素揚げして、③に加え、火が通ったら出来上がりです。
＊なすは蒸しても美味しいです。
すぱいすマーケット
スパイスデビューの方におすすめ
- キーマなすカレークキングキット
こだわり派Cookingは - キーマカレーパウダー・BONGAオリジナル
- クミン・シード
