スパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。

ファイアーフライドチキンの作り方

OPEN・ざ・キッチン  ご家庭で作れる添加物ゼロのスパイスクッキング

更新日2014.9.7a:3478 t:3 y:1

ファイアーフライドチキンの作り方 (2~3人分)

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辛味モード★★★★- 1食分約350kカロリー

大人向けのスパイシーな唐揚げです。

BONGA特製ブレンドスパイスに漬け込み仲間でジューシー!

ホームパーティやビールのおつまみにピッタリのメニューです。

食欲増進でスタミナ不足の貴方に良く合います。

ご用意ください  (2~3人分)

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鶏モモ肉(骨なし)・・・300g
小麦粉・・・40g
片栗粉・・・40g
おろしニンニク・・・小さじ1
おろし生姜・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1
砂糖・・小さじ1/2
天ぷら油・・・適量
水・・・100cc

スパイス

パプリカパウダー・・・小さじ1
コリアンダーパウダー・・・小さじ1
チリホットパウダー・・・小さじ2/3
ブラックペッパーコルサ・・・小さじ1/2
ナツメグパウダー・・・小さじ1/3
ブラックマスタードシード・・・小さじ1

*スパイス&食材はすぱいすマーケットで簡単にお買い求めになれます。↓

Let's Cooking

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鶏モモ肉を1片25~30gに切り分けてボールに入れます。

ブラックマスタードを除いたスパイスとニンニク、生姜、塩、砂糖を①のボールに入れ、水を加えてモモ肉に手で良く練り込み、1時間以上冷蔵庫で寝かし味を馴染ませます。

片栗粉と小麦粉をよく混ぜ合わせブラックマスタードシードを加えて揚げ粉を作っておきます。

②の鶏肉を取り出し、③をまぶして160℃の天ぷら油で揚げ、火が通ったら油を切って 出来上がりです。
熱いうちにお召し上がりください。

すぱいすマーケット

全国どこでも送料100円 メール便にてお届けします


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  • ファイアーフライドチキン ☚クリック
    特製スパイスで漬け込むジューシー&スパイシーな大人の唐揚げ。
    辛味モード★★★
    税込価格540円/2~3人分×2回
    個数

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  • パプリカ・エコパック
    ドレッシングや料理の着色に
    アンチエイジング、ストレス防止に
    300円/50g
     
    個数

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  • チリパウダーホット・エコパック(レッドチリパウダーホット)
    辛味系スパイスの代表、辛口タイプ
    食欲増進、ドーピング効果も
    250円/50g
     
    個数

ブラックペッパーコルサ

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  • ブラックペッパーコルサ・エコパック(荒挽)
    荒挽きの黒コショウ
    腹痛の緩和や発汗作用が
    450円/50g
     
    個数

  • ブラックペッパーコルサハーフ・エコパック(荒挽)
    300円/25g
     
    個数

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  • ナツメグパウダー・エコパック
    挽き肉料理やベーカリーに
    下痢止めや口臭止めに
    700円/50g
     
    個数

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  • ブラックマスタードシード・エコパック(ブラウンマスタード
    南インド料理に
    殺菌作用や興奮剤として
    200円/50g
     
    個数

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