スパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。

手羽先チキンカレーの作り方

OPEN ざ・キッチン  ご家庭で作れる添加物ゼロのスパイスクッキング

更新日2014.1.5a:1842 t:3 y:2

手羽先チキンカレーの作り方  辛みモード★★★---

盛り付けの図

ヨーグルトソースとオリジナル
チキンカレーパウダー
手羽先チキンを漬け込んで作ったとろとろ
さらさらのスープカレーです。

たっぷり含まれたコラーゲンとスパイスの力で
健康と美容に効果!

美肌アップのカレーです。

ご用意ください (2~3人分)

鶏の手羽先・・・4~6個(約250g)
トマト(中)・・・1個
 (粗めのみじん切りにしておく)
玉ねぎ(中)・・・1個(みじん切りに)
ソティオニオンの作り方はここをクリック
プレーンヨーグルト(無糖)・・・200cc
植物油・・・大さじ2
おろしニンニク・・・小さじ1
おろしショウガ・・・小さじ1
塩・・・小さじ1
水・・・250cc

スパイス

クミンシード・・・小さじ1/2
チキンカレーパウダー・・・小さじ4(10g)
*BONGAのオリジナルチキンカレーパウダーが最適です!

Let's Cooking

手羽先の表面の皮をまんべんなくフォークで突いて穴を開けておきます。

ボールにヨーグルトを入れ、ニンニク、ショウガ、塩、カレーパウダーを加えてよくかき混ぜソースを作ります。

②のソースに①の手羽先を入れよく漬け込み、ボールにラップをして2時間以上冷蔵庫に入れてでなじませておきますます。

フライパンに植物油を入れ、温まったらクミンを加え、香りが出てきたらみじん切りした玉ねぎを入れキツネ色になるまで焦がさないよう強火で炒めます。

厚手の深鍋に④の玉ねぎと粗みじん切りしたトマトを入れ、ヘラでトマトを潰しながら中火で炒めます。

⑤の鍋に③の手羽先をソースごと加え、さらに水を入れ、沸騰したら弱火で30分ほどコトコト煮込み、手羽先に火が通ったら出来上りです。季節の野菜を加えて煮込んだらさらに美味しくできます。

お手早クリック

全国どこでも送料100円 メール便にてお届けします


画像の説明
画像の説明
  • 手羽先チキンカレー☚クリック
    ヨーグルトと手羽先のコラーゲンで
    美肌効果!!
    税込価格540円/4~5人分
    個数

画像の説明
画像の説明
  • チキンカレーパウダー・エコパック☚詳しくはクリック
    鶏肉をスパイシーに仕上げる専用マサラです。
    スパイス11種類(無塩)
    600円/50g
    個数

画像の説明
画像の説明
  • クミンシード・エコパック
    カレーの香りです
    消化不良や健胃薬として
    280円/50g
     
    個数

*詳しくは   ☚をクリック

powered by Quick Homepage Maker 4.53
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional