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エビのココナッツカレー

以前から作りたかった新しいシーフードカレーが完成！

その名もエビのココナッツカレー！！！

ずいぶん前からレシピは出来ていたのですが、
本日やっと作ってみました。

エビをココナッツミルクとソティオニオン、
専用マサラに漬け込んで作るちょっと手の込んだカレーなので
ずぼらなBONGAマスターが延ばしに延ばしていたのですが・・・

出来上がりは思った以上で、
みぃばぁにうまくおだてられて
早速本日よりお店のメニューに登場。

辛さは抑え気味ですが、
辛味スパイスを加えれば超辛にもできますよ。

以前のシーフードカレーはタマリンドを使った
スープカレーだったのですが、
今回はとろみのあるココナッツ風味で甘口が特徴。
中型のえび3匹と野菜入り。
ターメリックプラオ（ライス）とサラダ付で
６５０円・Ｌサイズ８５０円にて。

お待ちいたしております。

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