スパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。

「こうげのさんしょう塩」

ＢＵＺＥＮのお隣の上毛町のみどりちゃんのご依頼で作った新製品「こうげのさんしょう塩」。

地元の山椒の葉を乾燥させパウダーにしたものを、ＢＯＮＧＡマジックで作ったもの。

ほのかな山椒の香りがとても心地よく、野菜や魚の天ぷらや焼き鳥、唐揚げに振りかけていただきます。
汁物の香りづけや納豆のタレの代わりにも合うようだ。

優れた健康食品の納豆に、身体によろしくない化学調味料のタレの組み合わせとはBONGAマスターには到底理解できない摩訶不思議なことなのだが。

ともあれ、地元の食材とスパイスをブレンドさせて新しい商品を作るのがBONGAマスターの喜びでもあるのだ。

まだまだ製作意欲だけは旺盛だ。

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