戯言日記/2011-05-03
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1週間ぶりの・・・
こんなに長い間お店を閉めることは珍しく。
3年前の入院以来です。
PM7:00より朝の仕込みをスタート。
PM11:30の開店の時間にはもうふらふらで・・・
しかも疲れすぎて味覚がおかしい???
こんなに体力が消耗しているなんて。
祭日なのでお客様のご来店が遅いのが幸いし、
しばらくいすに座ってボケッとしていたら
味覚も何とか戻りOK!
一番目のご夫婦のお客様は初めてで、
帰りにさりげなく「おいしかったよ」って。
食器を片付けにテーブルへ。
食器を見ただけでさっきの言葉が社交辞令ではなく、
本当に美味しく食べていただいたんだと。
それから常連様たちが心配して来ていただいて・・・
なんとかランチタイムが終了。
PM2:30、2階に上がって這うようにしてベッドで爆睡・・・
PM6:00ディナータイムのスタート。
すぐにご来店頂いたのは最近よくお見えになる、
可愛いお嬢さんと男性とのカップル。
帰りにご自分がお召し上がったカレーと同じ
「カレーパーティシリーズ、バターチキン」を
買っていかれました。
ご家庭で何度もお作りになられているみたいで、
作り方の細かいご質問をされていかれました。
若い方がスパイスカレーに
興味を持って作られるとは
BONGAマスターは嬉しい限りです。
作り方のお話をしていたので
サービス券のスタンプ印を
忘れてしまいました。
覚えていらしたら次回お知らせくださいね。
PM8:30本日のラストオーダーは男性がお一人で。
バターチキンのLサイズと
南インド風ポークカレーのLサイズ、
チャイもご注文になりペロリ!
ありがとうございました。