スパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。

Tag: グルメ で，タグを付けられます

カチュンバル？

ＦＭ７９１という熊本のローカルラジオ局があります。
仕込みをしながら時々聞いています。

金曜日の朝からうんばば中尾さんというパーソナリティが
やっている放送がありまして、リクエストとゲストを呼んでの
トーク番組です。

ゲストの方が結構すごい方が出演されて。

たとえば宇宙の広さを親子二代で計っている方とか、

蛍の生態に超詳しい方とか。。。

今回は上通りの方でカレー店をやってらっしゃる女性オーナーで。
家庭で出来る簡単レシピ３品のご紹介。

まずはサモサの作り方・・・
「ここでガラムマサラを使いますが、手に入らない場合にはカレー粉で代用して」

ガラムマサラの代りにカレー粉？？？
（そんな馬鹿な）

ガラムマサラとカレー粉は全く違うものなので、
別のものができあがってしまいますよ・・・

次に大根のカチュンバルの作り方。
うんばば氏が「カチュンバルって？」のご質問に、
彼女「甘酢にあえたサラダのことです」とサラリ。

ここでもBONGAマスターは（ギョ！ギョ！ギョ！）

カチュンバルって細く切るというぐらいの意味で、
ちなみにBONGAのレシピの「きゅうりとピーナッツのカチュンバル」には
レモンやお酢は使っていませんよ。

他国の文化を間違えたまま堂々としゃべり、
それを公共の電波に垂れ流す・・・

いいのかな？

ちなみに同じ金曜日の夜のＦＭ７９１で
「不良じいちゃん」の番組がありますが、
そのじいちゃんがずばり
「戦後の間違った教育を受けた人達が企業や、
政治マスコミのトップにいるのでこの国は駄目になるんだ！」と。

納得！

ちなみにキュウリのカチュンバルの作り方←はここをクリック

コメント