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カソリメティ

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すぱいすマーケット

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  • カソリメティリーフ(インド産)
    360円/10g
    個数
  • カソリメティリーフ・パウダー(インド産)
    540円/50g
    個数

バターチキンと相性がいい!カソリメティ

【英語】KASOORIMETHI

知識

フェヌグリークの葉を乾燥させたもの。

料理

画像の説明

トマトベースの料理やほうれん草を使った
カレーとの相性が良い。その他、豆、野菜料理、パラタやナンの生地に加えて風味を付け加えます。

使い方
お湯に少量の塩を入れ、カソリメティを浸し、15分後に、よくすすいで料理に使用します。独特の苦味が特徴です。
BONGAの「バターチキン」にも使用されています。

バターチキンの作り方☚クリック

薬理

糖尿病生活習慣病改善の機能性食品です。
栄養補給母乳分泌解熱の効果があるといわれています。

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