スパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。

OPEN・ざ・キッチン

更新日2014.6.5a:10919 t:3 y:7

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OPEN・ざ・キッチン  ご家庭で作れる添加物ゼロのスパイスクッキング

こんなお料理がご家庭で簡単クッキング

楽しい、美味しい人生をクッキング!

スパイスを使用した無添加の安全でスパイシーな
お料理の梵我のレシピをオープン!
ベジタリアン用のレシピや簡単スパイス料理、
スパイスドリンクなどもご紹介していきますので
お楽しみに・・・

使用するスパイスも簡単に揃えることができますよ。

料理名や食材名で検索してください

 

今月のおすすめCooking BEST5

*詳しくは料理名をクリック

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  • チーズ入りほうれん草カレーの作り方
    辛味モード★★
    カロリー260kcal(1人分)
    とろけるチーズたっぷりのグr-ンカレーです。カロテンやミネラルが豊富で、貧血予防のほか元気が出る効果があります。
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新メニュー

  • ひよこ豆のミネストローネの作り方
    辛味モード
    1食約190kカロリー
    ダル(カットした豆)を使った野菜たっぷりのボリュームスープです。更年期障害や骨粗しょう症予防、アンチエイジング効果があります。
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  • BONGA流チキンカレーの作り方
    辛さモード★★★
    カロリー約355kcal(1人分)
    ヨーグルトベースのチキンカレーです。食欲増進や二日酔いにも効能があります。
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野菜のカレー 

*料理名をクリックするとページが開きます。

豆腐とグリーンピースのカレーの作り方

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ゴーヤのココナッツカレーの作り方

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丸ごとトマトカレーの作り方

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  • 丸ごとトマトカレーの作り方
    辛味モード★★★★-'' 
    カロリー208kcal(1食分)
    完熟トマトを丸ごと使った、さっぱり酸味がヘルシー。ガンや動脈硬化予防に。

ヨーグルトなすカレーの作り方

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  • ヨーグルトなすカレーの作り方
    辛味モード★★★-- 辛味モード
    カロリー220kcal(1食分)
    ヨーグルトベースのカレーです。さっぱりとした辛さが特徴です。美肌効果のほかむくみや消化、利尿を助けます。

紫いものマサラカレーの作り方

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  • 紫いものマサラカレーの作り方
    辛味モード
    カロリー360kcal(1人分)
    紫いもをベースの薄紫色の美しいカレーです。ポリフェノールが含まれ、老化防止や視力と肝機能の向上に効果が

ひよこ豆とトマトのカレーの作り方

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チーズ入りほうれん草カレーの作り方

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  • チーズ入りほうれん草カレーの作り方
    辛味モード★★
    カロリー260kcal(1人分)
    とろけるチーズたっぷりのグリーンカレーです。カロテンやミネラルが豊富で、貧血予防のほか元気が出る効果があります。

肉と魚のカレー

*料理名をクリックするとページが開きます。

BONGA流チキンカレーの作り方

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  • BONGA流チキンカレーの作り方
    辛さモード★★★
    カロリー約355kcal(1人分)
    ヨーグルトベースのチキンカレーです。食欲増進や二日酔いにも効能があります。

手羽先チキンカレーの作り方

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えびのココナッツカレーの作り方

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  • えびのココナッツカレーの作り方
    辛さモード★★
    カロリー約240kcal(1人分)
    プリッとしたえびの食感とココナッツミルクの滑らかさが特徴。ダイエット効果や生活習慣病、痴呆予防に効果が。

南インド風ポークカレーの作り方

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  • 南インド風ポークカレーの作り方
    辛味モード★★★★-
    カロリー約480kcal(1人分)
    コクのあるスパイスで作るポークのスープカレー。疲労回復や夏バテ防止、脳の働きや美肌に効果があります。

ハモのスープカレーの作り方

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  • ハモのスープカレーの作り方
    辛味モード★★★--
    骨切りした鱧の身を使ったスープカレーです。さっぱりとした中華風の味付けです。肌の老化防止や高血圧予防に効能があります。

バターチキンの作り方

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  • バターチキンの作り方☚詳細クリック
    辛味モード
    カロリー約670kcal(1食分)
    ミルクと生クリームで作るマイルドなチキンカレーです。栄養価が高く育ち盛りのお子様や妊娠、授乳中のお母さんにお勧め。

キーマなすカレーの作り方

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  • キーマなすカレーの作り方
    辛味モード★★
    カロリー1食分約420kcal
    ミンチ肉と相性の良いナスをココナッツミルクでマイルドにしたカレーでっす。動脈硬化や高血圧予防にも

ザンビアビーフカレーの作り方

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  • ザンビアビーフカレーの作り方
    辛味モード★★★
    1食分約670kカロリー/塩0.34g
    アフリカのザンビアのレシピを元にして作ったビーフカレー。胃腸の調子を整えます。

炒め物

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キスのフレンチソティの作り方

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ポテトカロンジーの作り方

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  • ポテトカロンジーの作り方
    辛さモード★★---
    カロリー310kcal(1人分)
    ジャガイモをスパイスで炒めただけの簡単メニュー。主食、おつまみ、おやつにどうぞ。アンチエイジング効果も

しめじのフレンチソテーの作り方

しめじのフレンチソテー
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  • しめじのフレンチソテーの作り方
    辛さモード★★---
    カロリー85kcal(1人分)
    フレンチスパイスを使ったきのこの炒め物。肌荒れ、便秘、ダイエットなどの美容効果が。

かぼちゃのサブジの作り方

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  • かぼちゃのサブジの作り方
    辛さモード★★---
    カロリー360kcal(1人分)
    サイドメニューやお弁当にもピッタリ。豊富なカロティンは肌や粘膜、視力の効能向上、冷え症防止にも・・・

レッドチキンの作り方

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  • レッドチキンの作り方
    辛さモード★★★--
    カロリー約344kcal(1人分)
    鶏の腿肉をスパイスとヨーグルトに浸けこんで蒸したヘルシーチキン。動脈硬化や骨粗しょう症の予防に。

ピンディチャナの作り方

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  • ピンディチャナの作り方
    辛さモード★★
    1食分約140kカロリー/塩分0.7g)
    ひよこ豆のスパイス炒めです。サイドメニューやビールのおつまみに。便秘の解消やむくみの改善に。

マサラもやしの作り方

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  • マサラもやしの作り方
    辛さモード★★
    1食分約150kカロリー/塩分0.3g)
    うまい、安い、ヘルシー。独身者のためのレシピ!**焼き物 [#fa7e9ecc]

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サラダ

きゅうりのココナッツサラダの作り方

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里芋のエスニックサラダの作り方

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にんじんのレリッシュの作り方

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スープ

ひよこ豆のミネストローネの作り方

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  • ひよこ豆のミネストローネの作り方
    辛味モード
    1食約190kカロリー
    ダル(カットした豆)を使った野菜たっぷりのボリュームスープです。更年期障害や骨粗しょう症予防、アンチエイジング効果があります。

ナスのヨーグルトスープの作り方

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ペッパーウォーターの作り方

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  • ペッパーウォーターの作り方
    辛味モード★★
    1食約90kカロリー
    トマトジュースで作るスパイシーでさっぱりとした南インド風スープ。ダイエットや美肌、二日酔いに効能があります。

燻製

料理名をクリックしてください

生ベーコンの作り方

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  • 生ベーコンの作り方
    辛さモード
    カロリー約122kcal(30g1人分)
    オリジナルソミュール液で作る手作りベーコンです。完成まで1週間かかりますが、出来上がりの味は格別です。

揚げ物

ファイアーフライドチキンの作り方

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  • ファイアーフライドチキンの作り方
    辛さモード★★★
    1食分5個約350kカロリー
    特製スパイスに漬け込んだ大人のためのスパイシー&ジューシーな唐揚げ。ビールのおつまみに最適です。

漬物、マリネ

キュウリのマスタードピクルスの作り方

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ライス、パン、麺

ターメリックプラオの作り方

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ドリンク

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アイスバニラコーヒーの作り方

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カルダモンコーヒーの作り方

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カルダモンティーの作り方

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ギーチャイの作り方

サフラワー・ティーの作り方

シナモン

シナモンミルク

ジャグジーラ

ジュニパーベリー

生姜の黒酢

ジンジャー・ティー

ナツメグワイン

ハーバルミルクティ

ヒマラヤチャイ

フェヌグリークティー

ほっと!スパイシーわいん

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ホットタマリンド

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  • ホットタマリンドの作り方
    風邪の引き始めの咳や喉の痛み痰の絡みを抑え、身体を温める作用があるスパイスを使用。ノンカフェインなので就寝前でも大丈夫。
    おいしいお薬です。

ミルク・ポセット

リコリス

デザート

つぶやきアーモンドの作り方

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チュアンの作り方

ドレッシング、調味料、

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カルダモンシュガーの作り方

カルダモンハニードレッシングの作り方

クミンバターの作り方

サイダードレッシングの作り方

ソティオニオンの作り方

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ダナジラソースの作り方

パプリカバターの作り方

ブーケガルニ・パックの作り方

美容、健康

アイローションの作り方

スターアニス整髪料の作り方

ホットチリミルクの作り方

マスタード・マヨネーズの作り方

リコリスうがい薬の作り方

ローズウォーター化粧水の作り方

アンチエイジングなレシピ

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ゴーヤのココナッツカレーの作り方

丸ごとトマトカレーの作り方

にんじんのレリッシュの作り方

つぶやきアーモンドの作り方

カルダモンシュガーの作り方

ローズウォーター化粧水の作り方

その他

作り方をクリック

ポマンダーの作り方

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  • ポマンダーの作り方
    柑橘系の果実で作る幸福をよぶ香り玉です。病気や悪魔のお守りにもなります。手作りのプレゼントに喜ばれますよ。

チリの防虫エキスの作り方

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