スパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。

OPEN・ざ・キッチン

更新日2014.6.5a:28087 t:4 y:1

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OPEN・ざ・キッチン  ご家庭で作れる添加物ゼロのスパイスクッキング

こんなお料理がご家庭で簡単クッキング

楽しい、美味しい人生をクッキング!

スパイスを使用した無添加の安全でスパイシーな
お料理の梵我のレシピをオープン!
ベジタリアン用のレシピや簡単スパイス料理、
スパイスドリンクなどもご紹介していきますので
お楽しみに・・・

使用するスパイスも簡単に揃えることができますよ。

料理名や食材名で検索してください

 

ベジタリアン・クッキング 

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  1. 豆腐とグリーンピースのカレーの作り方
     お肌や脳の若返り、ダイエットにも
  2. 紫いもの秋カレーの作り方
     ポリフェノールで老化防止や視力、肝機能向上に
  3. ヨーグルトなすカレーの作り方
     美肌効果やむくみのほか消化、利尿に
  4. キュウリのマスタードピクルスの作り方
    簡単に作れてすぐ食べられるキュウリのスパイシーなピクルス。
  5. かぼちゃのサブジの作り方
    サイドメニューやお弁当にもピッタリ。豊富なカロティンは肌や粘膜、視力の効能向上、冷え症防止にも・・・
  6. しめじのフレンチソティーの作り方
    フレンチスパイスを使ったきのこの炒め物。肌荒れ、便秘、ダイエットなどの美容効果が。
  7. ピンディチャナの作り方
    ひよこ豆のスパイス炒めです。サイドメニューやビールのおつまみに。便秘の解消やむくみの改善に。
  8. きゅうりのココナッツサラダの作り方
    きゅうりとピーナッツにココナッツをまぶしたサラダ。利尿作用でむくみやだるさを解消します。
  9. ひよこ豆のミネストローネの作り方
    ダル(カットした豆)を使った野菜たっぷりのボリュームスープです。更年期障害や骨粗しょう症予防、アンチエイジング効果があります。
  10. ナスのヨーグルトスープの作り方
    ヨーグルトとナスの爽やかスープ
    ポリフェノールが血管をきれいにします。
  11. ペッパーウォーターの作り方
    トマトジュースで作るスパイシーでさっぱりとした南インド風スープ。ダイエットや美肌、二日酔いに効能があります。

ノンベジ・クッキング

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  1. キーマなすカレーの作り方
    ココナッツミルクとひき肉のカレー
  2. キスのフレンチソティの作り方
    キスに塩とフレンチスパイスを振りかけ、バターで炒めた簡単ソティ。
  3. きのことチーズのオム焼きの作り方
    キノコとチーズのスパイシーオムレッツです。さっぱりとしてビールやワインに良く合います。
  4. ハモのスープカレーの作り方
    鱧はウナギの仲間で、良質のたんぱく質が多く含まれ、皮膚の老化防止や免疫力向上、高血圧予防などなど。その鱧を使ったシーフードカレー。
  5. バターチキンの作り方
    辛味を抑えたマイルドなカレー。
  6. ファイアーフライドチキンの作り方
    特製スパイスに漬け込んだ大人のためのスパイシー&ジューシーな唐揚げ。ビールのおつまみに最適です。
  7. BONGA流チキンカレーの作り方
    骨付きチキンのスープカレー
  8. マサラもやしの作り方
    うまい、安い、ヘルシー。独身者のためのレシピ!
  9. ベジタリアンホットサンドの作り方
    野菜とチーズのベジタリアン簡単メニュー

ドリンク&リキュール

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  1. アイスバニラコーヒーの作り方
    天然のバニラビーンズで作る、素晴らしい香りのアイスコーヒーです。
    一度飲んでしまうと、病みつきになるので注意が必要です。
  2. カルダモンコーヒーの作り方
    アラブ諸国のガーワと呼ばれるおもてなしコーヒーです。気持ちを穏やかにし、消化不良にも効能があります。
  3. カルダモンティーの作り方
    消化不良に効果
  4. ギーチャイの作り方
    栄養補給とアンチエイジングに
  5. サフラワー・ティの作り方
    発汗やヒステリーに効果
  6. ザクロ茶の作り方
    口内炎に
  7. シナモンミルクの作り方
    消化を助け、眠りを誘う
  8. ジャグジーラの作り方
    インドの食欲増進ドリンク
  9. 生姜の黒酢の作り方
    身体をしっかり温めます
  10. ジンジャーティの作り方
    のどの痛みやおなかの張りに
  11. ハーバルミルクティの作り方
    胃の不快感を治したいときは・・・
  12. ヒマラヤチャイの作り方
    代謝を良くするダイエットチャイ
  13. フェヌグリークティーの作り方
    食欲増進と強壮の効能があります
  14. リコリス茶の作り方
    扁桃腺や歯の痛みを和らげる
  15. シナモン酒の作り方
    頭痛、腹痛、鎮痛の緩和に
  16. ジュニパーベリー酒の作り方
    ジンのような口当たりが楽しめます。
  17. ナツメグワインの作り方
    食欲増進のための食前酒
  18. ほっと!スパイシーわいんの作り方
    寒い夜に二人の時間を温かく紡ぎ出す魔法のワインです。
    咳止めの他にや消化を助ける作用や腹痛に効能ががあります。
  19. ミルク・ポセットの作り方
    白ワインとミルクで作る温かドリンク

調味料

  1. カルダモンシュガーの作り方
    コーヒー、紅茶、スイーツに
  2. カルダモンハニードレッシングの作り方
    フルーツサラダに合います
  3. クミンバターの作り方
    野菜料理やチーズのソースに使われます。
  4. サイダードレッシングの作り方
    ヘルシーであっさりとしたドレッシング
  5. ソティオニオンの作り方
    カレー料理のベース
  6. ダナジラソースの作り方
    肉類によくあうドレッシングソース
  7. パプリカバターの作り方
    チキンやマトンのグリル料理に
  8. ブーケガルニ・パックの作り方
    家庭で簡単に作れます。
  9. マスタード・マヨネーズの作り方
    サラダに良く合います。

健康その他

  1. アイローションの作り方
    目の炎症や視力回復
  2. オイルプディングのやり方
    体内のデトックス効果のほか口臭防止や歯の健康に
  3. 雲仙人クッキーの作り方
    チョコとココアにスパイスを加えて作るアンチエイジングな大人のデザート。
    口内炎に
  4. スターアニス整髪料の作り方
    発毛を促す整髪料
  5. ホットチリミルクの作り方
    風邪のひき始めに
  6. ローズウォーター化粧水の作り方
    日焼けやニキビ、肌の若返り
  7. ポマンダーの作り方
    柑橘系の果実で作る幸福をよぶ香り玉です。病気や悪魔のお守りにもなります。
  8. チリの防虫エキスの作り方
    唐辛子の辛さで害虫をシャットアウト!

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