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かぼちゃのサブジの作り方

OPEN ざ・キッチン  ご家庭で作れる添加物ゼロのスパイスクッキング

更新日2014.7.12a:3156 t:2 y:2

かぼちゃのサブジの作り方

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辛さモード★★---
カロリー 1食360kcal
かぼちゃにはカロティンが豊富に
含まれます。

粘膜を丈夫にし、免疫力
高める働きがあります。

またビタミンE冷え性防止にも
効能があります。

使用するスパイスはそれらの効能を
助ける働きがあります。

食卓やお弁当のサイドメニューにピッタリです。

ご用意ください 2~3人分

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かぼちゃ・・・250~300g(堅めの種類)
えびすかぼちゃと呼ばれる黒皮栗や白皮栗が合う

植物油・・・大さじ2

塩・・・小さじ1/2

砂糖・・・小さじ1

ココナッツファイン・・・大さじ1/2

スパイスA

クミンシード・・・小さじ1/2

ブラウンマスタードシード・・・小さじ1/2

スパイスB

BONGAオリジナル野菜カレーパウダー・・・大さじ1

Let's Cooking

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かぼちゃは種を取り一口大に切っておきます。

フライパンに油を温めスパイスAをいれます。
マスタードがはじけだしたらかぼちゃを入れスパイスBと砂糖、塩を加えよくかきまぜ、弱火のままふたして10~15分蒸し煮にします。

かぼちゃに火が通ったらココナッツファインを振りかけ軽くかきまぜできあがりです。

すぱいすマーケット

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*詳しくは商品名をクリック


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  • かぼちゃのサブジ・スパイスキット
    豊富に含まれたカロティンは肌や粘膜、目を丈夫にします。また冷え性防止にも効能があります。
    サイドメニューやお弁当の一品として
    辛味モード★★---/カロリー1食分360kcal
    税込価格540円/2~3人分×2回
       
    個数

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  • 野菜カレーパウダー・エコパック
    辛さモード★★★
    配合スパイス9種類(無塩)
    コリアンダーをベースにしたシンプルな香味が特徴。野菜カレーや野菜の煮込み料理にあいます。
    500円/50g
    個数

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  • クミンシード・エコパック
    カレーの香りです
    消化不良や健胃薬として
    290円/50g
     
    個数

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  • ブラックマスタードシード・エコパック(ブラウンマスタード
    南インド料理に
    殺菌作用や興奮剤として
    200円/50g
     
    個数

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