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ヒマラヤチャイの作り方

OPEN ざ・キッチン

更新日2014.2.21a:2090 t:1 y:0

ヒマラヤチャイの作り方

身体を温めるスパイスがいっぱい。

代謝を良くするダイエットチャイです。

その他消化を良くし、口臭防止の効能があります。

アニス系の香りが癖になります。

ご用意ください (2人分)

チャイ用紅茶・・・大さじ2
牛乳・・・200cc
水・・・200cc
砂糖(三温糖orてんさい糖)・・・お好みで
スパイス
フェンネルラクナビ・シード・・・小さじ1/2
カルダモンホール・・・1個(潰す)
ブラックペッパーホール・・・1個(潰す)
クローブホール・・・2個(潰す)
シナモンスティック・・・1片(つめの大きさ)
ベイリーフ・・・1枚
ジンジャーフレイク・・・2枚

Let's Cooking

鍋に水と全てのスパイスを入れ弱火で5分ほど煮出します。
①に牛乳と紅茶、お好みの量の砂糖を加え、弱火でさらに3分ほど煮込みます。この時沸騰して吹きこぼれしないよう気をつけましょう。
火を止め茶漉しで濾してカップに注ぎます。

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