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ハモのスープカレーセット

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ハモのスープカレーPRO仕様レシピ&スパイスセット

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BONGAがある豊前市(中津)や中津市(大分)の周防灘に面したこのあたりの市場では骨切りをした鱧がよく並ぶ。

そこいらの政治家のようなエグイ顔つき(ハモさんごめんなさい)の割には白身の美しい魚だ。

こちらでは旬の時期(晩夏から晩秋)には価格もお安く手に入りやすくなる。

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ハモはウナギの仲間で、良質のたんぱく質が多く含まれ、皮膚の老化防止や免疫力向上、高血圧予防などなど我々爺婆にはなんともありがたい食材だ。

今回は骨切りした鱧を一口大に切ってスープカレー風に作ってみた。
所要時間、正味30分程度。
白いご飯と一緒でも、スープとしてもよく合う。

●内容:「ハモのスープカレーのレシピ」+「ウーシャンフェン(五香粉)【50g/約30人分】」「シーフードカレーパウダー(50g)」
●原材料:スパイス(保存料、着色料などの添加物不使用)
●賞味期限:パック未開封で2か年
●保存法:直射日光、高温多湿を避け、常温保存。長く使用しない
 場合はパックのジッパーを閉めて冷蔵または冷凍保存する。

*パッケージは変わる場合があります

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