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豆腐とグリーンピースのカレー

すぱいすマーケット

更新2014.6.26a:898 t:1 y:2

カレーパーティシリーズ 豆腐とグリーンピースのカレー

辛さモード★★★--/198kcal(1人分)

画像の説明

インドでのベジタリアン料理にはパニ―ル(カッテージチーズ)を使ったものが多く、その調理法もバラエティに富んでいます。

このパニ―ルと食感が良く似た豆腐を使ったカレー料理ができないかとBONGAマスターが考えたのが「豆腐とグリーンピースのカレー」です。

カローリーが少なく、栄養価が高くお肌や脳の老化を予防したり、骨粗しょう症や生活習慣病やダイエットに効能がある栄養素がたっぷりの女性のためのメニューです。

個数

税込価格540円

原材料 スパイス(クミンコリアンダー、チリ、ターメリックなど全10種類)
内容量 11g×2回分
賞味期限 製造日より1ヵ年
保存法 常温にて保存、高温多湿、直射日光
    は避けてください。
全国どこでも何個でも送料100円!メール便or郵便にてお届けします

ご用意ください(2人分)

画像の説明

絹ごし豆腐・・・半丁
グリーンピース・・・100g
トマト(中・・・1個
玉ねぎ(中)・・・1個
ししとう・・・2本
おろしニンニク・・・小さじ1/2
おろし生姜・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
サラダオイル・・・大さじ2

Let's Cooking

画像の説明

豆腐は軽く水気を切っておきます。グリーンピースは塩茹でしておきます。(缶詰のものはそのまま、冷凍のものは解凍しておきます)

玉ねぎはみじん切り、ししとう、トマトは粗目のみじん切りにしておいてください。

フライパンに植物油を入れ中火にし、スパイスAを加えます。スパイスAがサラダオイルの中で動き始めたら、みじん切りをした玉ねぎを入れ、薄茶色になるまで炒めます。
炒めた玉ねぎにニンニク、生姜を加え、香りが付いたら②のトマトを加えよく炒めます。

③のフライパンに豆腐とししとうを加え、へらで豆腐を潰しながら弱火で良く炒め、豆腐が崩れたらグリーンピース、スパイスBと塩を加えかき混ぜてできあがりです。

OPEN・ざ・キッチン

豆腐とグリーンピースのカレーの作り方☚クリック

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