戯言日記/2011-09-09
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元気なお野菜
最近知り合いになった農業生産者の方からお野菜を分けていただけることになり・・・
あぶファームのあぶさんがその方。
ご主人が養豚業でそこで出た屎尿を有機の肥料として
奥様が野菜の栽培を・・・
その無農薬、有機肥料のしかも露地栽培の
お野菜がBONGAマスターの手に入ることになりました。
その元気溢れるお野菜でさっそく作ったものが
写真の「かぼちゃのサブジ」と「キュウリのカチュンバル」。
そのほか今週はなすやジャガイモも手に入れることが出来ました。
大阪からご来店になられたお客様は
キュウリのカチュウンバルをお召し上がりになって
「このキュウリただ者じゃないでしょう」って。。。
そんな元気なお野菜を使って
お客様にもっと喜んで驚いて
そしてもっと元気になってもらいたいと・・・
コメント
- いつもお世話になっています。
今年のキュウリは良い意味で予想を裏切ってくれています(笑）
元気が良すぎるというか、何というか…(^^ゞ
そんなキュウリたちを美味しいお料理に変身させて下さる梵我さんに感謝です！
日々精進させていただきます。 -- あぶファーム 2011-09-25 (日) 12:19:46
