スパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。

丸ごとトマトカレーの作り方

OPEN ざ・キッチン  ご家庭で作れる添加物ゼロのスパイスクッキング

更新日2014.6.293899 t:1 y:0

丸ごとトマトカレーの作り方(2~3人分)

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辛味モード★★★★- カロリー205kcal(1食)

完熟トマトを丸のまま煮込んでカレーにした、
ベジタリアン向けのクッキングです。

サッパリとしたトマトの酸味が食欲を増進させます。

トマトには抗酸化作用があるリコピンが多く含まれ、ガンや動脈硬化を予防することがわかっています。

また血圧を下げ、脂肪の代謝を良くする作用もあります。

スパイスはコリアンダーをベースにしてブレンドしており、消化液の分泌を良くし食欲を増進させます。

ご用意ください(2~3人分)

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完熟トマト・・・2個
 *なければミニトマト6個
トマトジュース(無塩)・・・400cc
玉ねぎ(中)・・・1個
植物油・・・大さじ2
おろしショウガ・・・小さじ1
おろしニンニク小さじ1
塩・・・小さじ1
 *トマトジュースが有塩の場合、塩は小さじ1/2

スパイスA
クミンシード・・・小さじ1/2

スパイスB
BONGAオリジナル レッドソースパウダー・・・大さじ1と1/2

Let's Cooking

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トマトはへたをとり、皮は湯むきをしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。

フライパンに植物油とスパイスAを入れ、弱火で温め、スパイスが泳ぎ始めたら、玉ねぎを加え、強火で焦がさないようにきつね色になるまで炒めます。

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②にニンニク、ショウガを加え、香りが付いたらトマトジュースを入れ、中火で10分ほどかき混ぜながら煮込み、とろみがついたら、スパイスBと塩を入れ、軽くかき混ぜて火を止めます。

深めの鍋に③を移し、①のトマトを半分に切って加え、トマトに火が通るまで弱火で煮込み、できあがりです。

すぱいすマーケット

全国どこでも何個でも送料100円 メール便にてお届けします*詳しくは商品名をクリック

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  • 丸ごとトマトカレー・スパイスキット
    完熟トマトを丸ごと使ったカレー。
    さっぱりとした酸味がヘルシー!
    トマトのリコピンはガンや動脈予防のほか
    血圧を下げ、脂肪の代謝を助けます。
    夏の食欲増進にも。
    辛さモード★★★★-/カロリー208kcal(1人分)
    税込価格540円/2~3人分×2回
     
    個数

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  • クミンシード・エコパック
    カレーの香りです
    消化不良や健胃薬として
    280円/50g
     
    個数

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