スパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。

---

ＯＰＥＮ　ざ・キッチン 　ご家庭で作れる添加物ゼロのスパイスクッキング

ポテトカロンジーの作り方　（2~3人分）

辛さモード★★－－－ /カロリー310kcal（1人分）

ジャガイモを使った簡単エスニック料理です。主食としても、お酒のおつまみやおやつ代わりにと重宝なメニューです。

じゃがいもには加熱しても壊れないビタミンCやビタミンＢ1、カリウム、ナイアシアニンが多く含まれ、老化防止（アンチエイジング）や疲労回復、ストレス防止、皮膚や粘膜の健康維持に効能があります。

ご用意ください（2~3人前）

●ジャガイモ(中）・・・5個(約500g）
●植物油・・・大さじ2
●塩・・・小さじ1

スパイスＡ
●ニゲラシード・・・小さじ1

スパイスＢ
●コリアンダーパウダー・・・小さじ３
●クミンパウダー・・・小さじ２
●BONGAｵﾘｼﾞﾅﾙガラムマサラ・・・小さじ１
●レッドチリパウダー・・・小さじ1/2
●ターメリックパウダー・・・小さじ1/2

Ｌｅｔ’ｓ　Cooking

①ジャガイモは皮をむいて一口大のさいの目に切っておきます。

②弱火でフライパンに植物油を温め、スパイスＡを入れます。泡立ってきたら①を入れ良くかき混ぜながら炒めます。

③②にスパイスＢと塩を加え、中火にしてかき混ぜながら5分ほど炒めます。

④弱火にしてフライパンにふたをし、ジャガイモに火が通るまで10分ほど蒸し煮にし、ジャガイモに串がスーッと通ったら出来上がりです。

BONGA通販ショップ・すぱいすマーケット

• ポテトカロンジーキット・簡単クッキング
• ニゲラ・シード（カロンジー）
• ガラムマサラBONGAブレンド
• クミン・パウダー
• コリアンダー・パウダー
• レッドチリペッパー・パウダー（レッドチリ）
• ターメリック・パウダー（ウコン）